どうも、sipenです。 今日は仕事も休みで、彼女と志摩スペイン村に行ってきました‼ 大阪から軽自動車で 阪神高速500円、西名阪で620円、伊勢本線1590円の 合計2710円程の高速料金、3時間程で行けちゃいます。 着いて駐車場に停めると1200円かかります。 まー…

こんにちは、sipenです。 2月に入り、居酒屋業態は一般的に閑散時期にはいります。 sipenが働いている居酒屋もそうですが、 暇な時期突入しています。 なんか暇だとほんとやることがなく、 かえって疲れがたまるんですよね。。 そんなsipenは最近家でニンニ…

こんにちは sipenです。 西成は今ドヤ街と言って激安の宿泊ホテルが多くあり、 外国人観光客などでにぎわっており、 新たな観光地になりつつあります。 近くには通天閣があり、大阪を観光するためには いい拠点になります。 ただ昔から治安がよくなく、日本…

焼き鳥の部位って調べれば調べるほどいっぱい出てきますよね。 sipenもそんなに詳しいほうではないですが、少し調べて そんなんもあるんだーというものを書いていきたいと思います。 せせり…鳥の首の肉。正直これはうまい!!! 食べたこともがない人というのは…

最近の居酒屋さんは安いお店が増え、 外食にもあまりお金をかけずに楽しめるようになりました。 駅前で好立地のお店でも生ビールが1杯190円とか、 ハッピーアワーで早めの時間だと1杯100円とかも見かけたりします。 お客さんの立場としては、パッと見うれし…

最近の居酒屋さんって内装とかにもこだわりが出ていて オシャレな雰囲気があるところが増えましたよね。 特に証明が暗いお店なんかも増えていて、 いかがわしいお店なんじゃないかと勘違いしてしまうほどの お店もあるくらいです。 でもそんな雰囲気を利用し…

年末の繁忙期が終わり、少し落ち着いてきた時期ではあるが、 居酒屋のほとんどの店は常に従業員不足であると思います。 年末年始の時期の社員は休みを犠牲にし働いていて、 そのしわ寄せも少なからず、バイトにも向っている 居酒屋が多いのではないかなー。 …

どうもsipenです。 最近休みの日は、もっぱら一人飲みを楽しんでいます。 もうすぐ三十路ですが、この年になると、友達とかもう家庭持っていたりと なかなか一緒に飲みに行けず、一人飲みが増えてくると思います。 でも一人で飲むってさみしくない⁈と思われ…

どうも居酒屋社員のsipenです。 最近サワーって居酒屋さんではめちゃめちゃおすすめしていて すごい楽しいですよね。 sipenの店でもサワー改革始めようとおしゃれで手の込んだ サワーを試作中です。 そんなサワーを作り方を交えてご紹介していきたいと思いま…

どうもsipenです。もうすぐ三十路で社会経験が飲食業界しかない、 仕事に満足しているほうではないですが、この年で違う業界に 就職する勇気もなく、飲食会社を転々としています。 そんな私ですが、飲食業界の給料事情は少し詳しくなりました。 少しでも興味…

居酒屋勤務の社員がブログをスタート‼ 私sipenは関西のど真ん中で居酒屋勤務しております。 高校生の時からアルバイトで居酒屋で働きだし、 まーよくあるそのまま社員になっちゃったってやつです。 社会経験は飲食店業界しかありませんし、年齢もそろそろ三…